Portrait du mois : Anne

Ce mois-ci, on met à l’honneur une femme de talent, de cœur… et de citrons (son produit préféré) : Anne !

Si vous passez à la cafétéria de l’EHESS, le matin, et que ça sent divinement bon le
gâteau fait maison, c’est sûr à 99% que Anne est là ! 41 ans, originaire du Jura, elle est venue à Paris pour vivre pleinement sa passion : la pâtisserie. Diplômée en restauration, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, viennoiserie… bref, si ça se mange et que c’est sucré, elle maîtrise. Depuis un an maintenant, Anne est manager de cafétéria chez Basilic sur le site de l’EHESS. Sa journée commence par la mise en place de ses produits, la cuisson des viennoiseries et ensuite arrive SON moment : la pâtisserie. C’est là que l’odeur vous donne envie d’abandonner tout régime. Enfin, arrive le service et vous verrez Anne toujours avec le sourire et aux petits soins avec ses clients !

Comme elle le dit : « Je suis quelqu’un de simple, en dehors du travail, j’aime passer du temps avec mes belles sœurs que j’adore et je m’autorise une séance shopping de temps en temps.»

Merci Anne de mettre autant de cœur dans chaque détail… Et si vous hésitez entre un café ou un gâteau d’Anne… prenez le gâteau. Toujours. ;)