Recette du mois : Fondant au chocolat

Recette de Anne, responsable cafétéria.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 200 g de chocolat

• 200 g de beurre

• 180 g de sucre

• 5 œufs

• 2 cuillères à soupe de farine

  Option :

• Fruits frais ( framboise, fraise...)

• Fruits secs

Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

3. Retirer du feu.

4. Ajouter le sucre et mélanger.

5. Incorporer les œufs un à un.

6. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

7. Si souhaité, ajouter des fruits frais ou des fruits secs.

8. Verser la préparation dans un moule beurré.

9. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

10. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Le mot de Anne :

«Pour que ce soit encore meilleur, ne pas trop le cuire, et le manger tiède !»