Portrait du mois : Pia

Plus de 25 ans d’ancienneté. Bientôt 65 ans… et toujours en pleine forme. Pia, c’est la preuve qu’aimer son métier, ça maintient en forme et elle l’aime profondément.

Une journée avec elle ? Ça ne s’arrête jamais. Préparations, organisation, anticipation. Travailler des produits frais, elle en est fière mais elle le dit aussi « Tout faire maison demande rigueur, efficacité et énergie. Ce que je préfère c’est le service, le moment de vérité, l’échange avec les clients et savoir ce qui est bien, ce qui peut être amélioré. Se surpasser, encore et toujours… même après 25 ans. »

En dehors de Basilic, Pia est une maman et mamie comblée. Et une fois par an, elle aide au gala du club de foot de son gendre… en préparant et vendant des crêpes. Parce que nourrir les gens, chez elle, c’est plus qu’un métier. Dans deux ans, elle prendra sa retraite, et elle est heureuse de terminer cette belle aventure entourée d’une équipe qu’elle adore.

Pia, c’est l’expérience, la constance… et une vraie page de l’histoire de Basilic.