En hiver, pas de tomates !

SAVOUREZ CHAQUE SAISON

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SAVOUREZ CHAQUE SAISON 〰️

L’automne bat son plein : on dit adieu aux tomates, aux courgettes et aux fruits d’été, et on accueille les clémentines, poires, choux, potirons et courges.

Pourquoi ne pas acheter de tomates en hiver :

• L'impact environnemental (les produits sont importés et/ou cultivées sous serre)

• Perte de qualité (les valeurs nutritives sont faibles)

• Saveurs gustatives (la textures est farineuse et le goût plus fade)

C’est la saison idéale pour des plats réconfortants : velouté de potimarron, tarte aux poireaux, ou salade de lentilles et clémentines Corse IGP pour faire le plein de vitamine C. 

Tester également la recette de gâteau aux noix de Muriel, la maman de notre cheffe Mélissande 😁